Véritable "or vert" des Alépins, de l'Antiquité. Cuit au chaudron et séché durant 9 mois, il se compose exclusivement d'huile d'olive et de laurier aux vertus incomparables.

Souverain pour les soins du corps, il est également utile, placé dans un lit, pour lutter contre les crampes. Oublié dans l'armoire, il chasse les mites.